Receta Pasta Con Calamares Gambas Y Almejas

Cómo hacer linguini frutti di mare con calamares y gambas. Receta fácil paso a paso. Aprende a hacer este delicioso plato de pasta con marisco.

¡Hola, cocinillas! Vamos con un plato de pasta rico. Unos linguini frutti di mare con calamares y gambas. ¡Qué buenos! ¡Y qué fáciles! ¡Hacía años que no los comía! Y eso que antes era siempre iban juntos un paquete de espaguetis y un paquete de linguini en mi lista de la compra. ¿Qué tipo de pasta nunca falta en tu despensa? ¡Cuéntamelo!

Para preparar estos deliciosos linguini con calamares y gambas como los hice la última vez bastará con preparar un sofrito con tomate, que también va a llevar el marisco. Yo los he hecho sólo con calamares y gambas esta vez, pero los llamo frutti di mare porque añadiendo unos mejillones y unas almejas ya los tienes.

Receta De Fideuá De Almejas Y Calamares

Uno de los secretos para que la pasta frutti di mare queden escandalosamente buenos es rehogar la pasta al final con un poco de caldo de pescado. Y estos linguinis con calamares y gambas no iban a ser menos. Esto ya verás que le da un toque buenísimo. Te animo a que lo pruebes.

En el blog encontrarás más recetas de pasta con marisco. Tienes los clásicos espaguetis frutti di mare o estos otros espaguetis negros con marisco. Si quieres otro plato más sencillo pero igualmente bueno, no te quedes sin probar los espaguetis con gambas al ajillo. ¡Están buenísimos! Pero la cosa no se queda ahí. Te recomiendo que vayas a darte una vuelta por el buscador del blog para descubrir todas los platos de pasta que hay esperándote.

No dudes en dejarme un comentario para contarme qué te ha  parecido la receta, si tienes alguna sugerencia o si necesitas que aclare alguna duda sobre la preparación.

Pasta Con Frutos Del Mar

Para terminar, si eres fan de las recetas de pasta de todo tipo te invito a darle a «me gusta» y a compartir estos linguini con gambas y calamares en tus redes sociales. ¡Muchas gracias!

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FideuÁ Con Calamares, Gambas Y Almejas Con Thermomix®

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Como Hacer Pasta A La Salsa Marinera: Receta Con Camarones Y Mariscos

Los espaguetis con gambas y almejas es una receta de pasta, con estos mariscos como acompañamiento. Son muy fáciles y rápidos de hacer – se preparan en cuestión de media hora – y además, con muy pocos ingredientes. Les daremos, además, un toque de sabor con la cáscara de las gambas que, contienen mucho sabor. En la cocina se aprovecha de todo. Para preparar estos espaguetis con gambas y almejas necesitaremos:

1.- Vamos a aromatizar el aceite con el sabor de las gambas. Para ello, las pelamos y reservamos las gambas en un plato. Ponemos sus cáscaras y cabezas en una olla alta, junto a un buen chorrete de aceite de oliva.

2.- Salpimentamos y calentamos el aceite a fuego medio. Con un cucharón aplastamos las cáscaras, mientras las cocinamos a fuego suave. La idea es extraer el máximo jugo de las cáscaras para pasárselo al aceite. Así que vamos aplastando mientras cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos

Fideua De Calamares , Gambas Y Almejas Dare Jenn

3.- Mientras realizamos el paso anterior. Podemos poner a cocer los espaguetis. Para ello, los introducimos en abundante agua hirviendo con un puñadito de sal. Los removemos, especialmente al principio de la cocción, para que no se peguen al fondo. Pasados unos 12 minutos, cuando estén al dente, los escurrimos del agua. Pero antes, reservamos un vaso del caldo de la cocción, que los necesitaremos después.

4.- Con los espaguetis ya cocidos y escurridos, y con el aceite aromatizado, colamos éste último en otra sartén amplia, para quitarle las cáscaras de las gambas. Éstas ya han cumplido su función y se pueden tirar. En este aceite, que se habrá tornado en un color rojizo por el efecto de los jugos de las gambas y a fuego suave, ponemos los dientes de ajo finamente picados. Los cocinamos a fuego muy suave unos 3 minutos.

5.- Antes que el ajo comience a dorarse, subimos un poco la potencia del fuego, e introducimos las gambas. Las cocinamos un par de minutos, mientras las removemos con frecuencia.

Fideuá De Calamares Y Gambas. Receta De Pasta Con Marisco Paso A Paso

6.- Cuando hayan cogido algo de color, introducimos las almejas – que también puedes cocinarlas en otra sartén aparte, por si no te fias de su estado (que puedan no abrirse o soltar mucha arena). Después tan solo las añades a las gambas -. Una vez se hayan abierto, añadimos los espaguetis y el caldo de la cocción que habíamos reservado antes. Potenciarán todos los sabores. Finalmente, mezclamos todo bien, sin retirar del fuego y servimos en un plato. Para decorar, añadimos por encima una pizca de pimienta negra recién molida y de perejil picado